✽✽しっとり美味しい人参ケーキ✽✽
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✽✽しっとり美味しい人参ケーキ✽✽
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どんどん混ぜて行くだけの簡単な人参ケーキです✿ お好みでシナモンの量を増やしてもスパイシーになって美味しいです♡
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材料：(パウンド型1個分)
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| 【1】 人参は皮を剥いてすり下ろしておきます。 |
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| 【2】 ボールにサラダオイル・三温糖・卵を入れて混ぜる。 |
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| 【3】 白っぽく、もったりとしてくるまで混ぜます。 |
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| 【4】 ２に小麦粉・べキングパウダー・シナモンをふるって入れます。 |
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| 【5】 次にアーモンドプードルもふるって入れます。 |
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| 【6】 すりおろした人参の水気を軽く搾って入れ、塩も少々、お好みの洋酒も加えて良く混ぜます。 |
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| 【7】 ※人参は（種類にもよりますが）50cc程の人参ジュースがとれる程度に搾りました。目安です。 |
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| 【8】 パウンド型にクッキングペーパーを敷いて、生地を流しこみ、飾りにスライスアーモンドをパラパラ。 |
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| 【9】 170度のオーブンで35分から40分焼いて、串を刺して何も付いてこなかったら出来上がり |
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| 【10】 荒熱が取れたらスライスして頂きま～す♪ |
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| 【11】 2009，01，23に話題入りさせて頂きました。 どうも有り難うございました✿ |
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【コツ、ポイント】手順7の人参の搾り汁は、お水とレモン汁と蜂蜜を入れて人参ジュースにして頂きました✿
【このレシピの生い立ち】おやつ作りに夢中になった、高校生の時から作り続けている人参ケーキです。 娘への覚書に。
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