ボリュームたっぷりでさっぱりと食べられるおかずです。
このレシピの生い立ち
余っていた鶏肉ともやしで簡単に
1.
フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ、全体になじませる。
2.
鶏肉を加え、中火で焼く。
【↓無くてもok】
酒を軽く回し入れる。※臭みとりと柔らかくする効果
3.
鶏肉に火が通ったらもやしを加え、軽く火が通るまで炒める。(もやしの色が半分透けるくらい)
4.
合わせダレを加えて、全体に火が通るまで炒める。
5.
刻んだねぎを加え、強火で一煮立ちさせ、火を止める。今回は冷凍の刻みネギ3掴み(50g)くらい。
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