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超簡単!かんたん酢で手作りなめたけ。
by なぽよ
豆腐にかけて食べるのがオススメです♪
コツ、ポイント
私はなめたけは濃い味好きです。濃いめの味付けなので薄味好きの方はめんつゆの量を少なく 味を見ながら調整してください。
材料
エノキ
2株
★かんたん酢(今回は黒かんたん酢)
60cc
★ラカント(砂糖)
小さじ1
★水
120cc
★めんつゆ(3倍濃縮)
40cc
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
えのきが安くて買い過ぎて、クタっとしてしまったので作りました。
1.
エノキを3分の1の長さに切る。
2.
フライパンにエノキと★すべてを入れて火にかける。
3.
弱目の中火でコトコト煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6941187
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