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台湾風ベジミートからあげ
by 株式会社プロフーズ
大豆のチキンナゲットを使った台湾風のからあげ。所要時間20分
コツ、ポイント
プラントベースとは英語で“植物”を意味する「plant」と“由来”を意味する「based」を組み合わせた言葉です。植物をより積極的に摂って、健康や環境にやさしい食生活をしていこうというプラントベース食品が注目されています。
材料
(2人分)
A〈アリサン〉有機ジャックの豆ミートナゲット
40g
A 醤油
27g
A 酒
8g
A みりん
6g
A おろしにんにく
6g
A おろし生姜
6g
A 五香粉
小さじ1/2
片栗粉
18g
薄力粉
9g
B 長ネギ(みじん切り)
30g
B 〈村山酒造〉千鳥酢
15g
B 醤油
18g
B 〈竹本油脂〉かけ旨ごま油
4g
このレシピの生い立ち
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1.
こちらの商品を使います!アリサン 有機ジャックの豆ミート ナゲット 80g
2.
竹本油脂 かけ旨ごま油 一番搾り 150g
3.
①熱湯に「有機ジャックのミートナゲット」を5分程度漬けて冷水でよく洗いギュっと押して水気をとる。
4.
②バットにAの材料を入れて混ぜ、①を入れ60分程度染み込ませる。
5.
③②に片栗粉と薄力粉をまぶし180℃の油(分量外)で揚げる。
6.
④ボールにBの材料を入れて混ぜ、ねぎソースを作る。
7.
⑤③に④をかける。
https://cookpad.com/recipe/6941612
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