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野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き
by ともさくのレシピ
小さな子どもも食べられるよう野菜も入れて、控えめな味付けの生姜焼きです♪
コツ、ポイント
*たれに漬け込むのは野菜を炒めてる間だけ。 *生姜はチューブなら大さじ1くらい
材料
(4人分)
豚肩ロース
500g
ピーマン
2個
玉ねぎ
2玉
★水
50ml
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
★すりおろし生姜
ひとかけ分
★味どうらくの里(5倍濃縮めんつゆ)
大さじ5
このレシピの生い立ち
しっかり味付けでもしょっぱくない生姜焼きが食べたくて。薄味にしたい子ども用も、濃い味好きの旦那もご満悦になるように試行錯誤しました。
1.
大きめのボウルに★のたれを混ぜ合わせておく。
2.
玉ねぎ、ピーマンを幅1cm程度のざく切りにする。
3.
1のボウルに肉を入れてよく混ぜ、漬け込んでおく。
4.
熱したフライパンに油をひき、2の玉ねぎとピーマンを炒める。炒めたらお皿に取り出しておく。
5.
肉を1枚ずつ丁寧に焼き、焼いた肉は取り出しておく。
6.
肉を全部焼いたら、フライパンに肉と野菜、残ったタレを入れて絡めながら温めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6941785
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