残りのおでんダシで切干し大根の煮物
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残りのおでんダシで切干し大根の煮物
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美味しいダシの出たおでんスープ。 切り干し大根に味が浸み込んで美味しい煮物の出来上がり！おでんスープ最後まで使い切り～
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材料：()
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| 【1】 切干し大根は水で戻し、柔らかくなったら水気を絞る。 | |
| 【2】 ニンジンは千切りｏｒ短冊切り。しいたけは細切りに。 | |
| 【3】 野菜とおでんの残り汁を一緒に火にかけてニンジンが柔らかくなるまで煮る。 |
【コツ、ポイント】野菜は残りのスープに合わせて準備してください。 その他に練り物が残っていれば食べやすく細切りにして入れたり、キノコ類を沢山いれても美味しいです。 器に盛った後、青のりをかけても美味しいですよ～♪
【このレシピの生い立ち】おでんのスープが沢山あまってしまった時に、思いつきました。
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