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簡単・おつまみ♪菜の花の明太和え✿
by たくのスプーン
辛子和えも良いけど、たまには明太和えを食べてみて下さい。
コツ、ポイント
菜の花は意外と速く茹で上がります。茹で過ぎないでね。
材料
(2人分)
菜の花
1/2束
☆明太子
20g
☆マヨネーズ
大さじ2
☆醤油
小さじ1/2
ゴマ(無くても可)
お好みで
このレシピの生い立ち
菜の花のからし和えが、あまり得意ではないので・・・
1.
菜の花はよく洗い、沸騰したお湯で2分位茹でて、水にさらしてから硬く絞って一口大に切る。
2.
ボールに☆を入れて混ぜ合わせたら1の菜の花を加えて和えたら出来上がり。(明太子は皮を剥いて下さいね)
3.
菜の花をわさび酢で和えても美味しいですよ(レシピID:6635901)
4.
菜の花を桜(塩漬け)で和えました。春を満喫できる1品です(レシピID:763845)
https://cookpad.com/recipe/694327
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