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キノコとニラのお浸し
by 赤紫芋介
旬のちょい嬉しい副菜1品!
コツ、ポイント
ニラはレンジで一旦加熱をする。
材料
(2〜3人分)
えのき
30g
シメジ
25g
舞茸
35g
オリーブオイル
大さじ1
ニラ
100〜110g
◎水
100ml
◎白だし(にんべん)
小さじ2
◎生姜(すりおろし)
5g
このレシピの生い立ち
今、旬のキノコ類をたくさん買うと…気分が上がるね!
1.
ニラをレンジで加熱をして水分をしっかり切る。(a) (600w1分30秒位)
2.
キノコ類を適当な食べやすい大きさに分け、オリーブオイルで炒める。
3.
(a)を加えて炒め合わせる。
4.
タッパーに◎を混ぜ合わせる。 炒めたニラとキノコ類を入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
5.
お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6943823
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