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〖 明太子とじゃがいものチーズピザ 〗
by ピーさんの゚ー゚゚
カリカリに焼けたチーズ、ほくほくのじゃがいも、明太子の旨味、とろ~り半熟卵のまろやかさ、とろ~りチーズがたまりません♪
材料
(1個分)
じゃがいも
1個(70g)
明太子
大さじ1/2
シュレッドチーズ
25g
卵
1個
細ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもとたらこでピザを作ってみようと。下にチーズを入れてカリカリに焼くのと、上にチーズを掛けて、とろ~りチーズの2通りの使い方で作ってみた。
1.
じゃがいもの芽、根部分を包丁でえぐり取って、水でよく洗って、皮はむかない。4mm×4cmの細切りにする。
2.
耐熱皿に乗せて、レンジ用ふたをして、レンジで柔らかくする。2~3分ぐらい。スキレットにシュレッドチーズ10gを入れる。
3.
薄く広げて、中火にかけて、その上にじゃがいもを乗せて、広げる。真ん中は卵を割り入れるので卵黄が収まりいいようにへこませる
4.
明太子をすこしずつ散らばせて塗り広げる。 卵を割り入れる。 その上にシュレッドチーズを15gかける。
5.
ふたをして、黄身が半熟になったら火を止める細ねぎを散らしたら出来上がり♪ お好みでマヨネーズなどをかけても。
https://cookpad.com/recipe/6944711
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