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オクラの新芽のおひたし♪
by わだゆゆ
あんまり見かけない食材だけど、最近スーパーでよく並んでるオクラの新芽。サッと茹でておひたしに♪
コツ、ポイント
新芽は茹ですぎないように。 見た目より、茹でると量はだいぶ減ってしまいます~。
材料
(2人分)
オクラの新芽
1パック
※すりゴマ
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※醤油
小さじ2
※ダシの素
ほんの少し
このレシピの生い立ち
スーパーで初めてみたので。
1.
オクラの新芽は根を切り、黒い種皮はとり、半分に切る。
2.
新芽をサッと茹で、ザルにあげる。
3.
ボウルに※の調味料を混ぜ、②の新芽を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/694501
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