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餃子の辛味
by はるはる漬け
激辛です!お鍋に添えても美味です 常温で3ヶ月は持ちました。 気になる方は冷蔵庫へ
コツ、ポイント
ゴマ油とお酢は少しずつ様子を見ながら、グルグルと混ぜながら入れてください
材料
一味唐辛子
1袋(12g~14g)
ゴマ油
小さじ1と1/2~2
酢
小さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
子供の頃、父が仕事帰りに買ってきてくれた餃子に付いていたお店の手作りの辛味がとても好きだったので再現してみました。そしたら夫が大絶賛してくれたので作り置きしてます
1.
小さめの器に一味唐辛子をあける
2.
ゴマ油を入れて、唐辛子の粒に油が行き渡るようによく混ぜる
3.
お酢を少しずつ足す 混ぜるとあら不思議、固まってきます
4.
ギシッと固い感じになったら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6945709
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