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白なすのピザ風 トマトチーズ焼き!
by 長野県白馬村
白馬産の白なす!トースターで簡単につくれます。ピザ風のチーズ焼きです。糖質オフでヘルシーですよ!
コツ、ポイント
なすは厚さが1~2㎝ぐらいになるように切りました。このぐらいの薄さならトマトソースやチーズを乗せてからトースターで十分に火が通ります。 なすを半分切りで作る場合は、先に焼きなすにしてからトースターで焼く方法がいいかもしれません。
材料
白なす
1弧
トマトソース(ピザソース)
適量
チーズ
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
道の駅白馬で白なすが売っていました。皮がしっかりしていて、実が柔らかく、焼いたり、火を通したりして食べるのがおいしいと思います。 トマトソースがあったので、ピザ風にしてみました。
1.
白なすを1~2センチぐらいの厚さにスライスし、格子状に切り込みを入れます。
2.
白なすにトマトソース、チーズを載せ、アルミホイルを敷いたトースターの天板に並べます。
3.
トースターで7~8分ぐらい。茄子の皮目とチーズを確認しながら焼けたらパセリを散らして完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6946911
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