コツ、ポイント
和風だしは、昆布3~4枚+水800CC+千代の1番だしのだしパック1パック~を水だしし、冷蔵庫で保存したものを使用。
1.
さつまいもは両端を切り落とし、5ミリ幅の輪切りにする。
2.
鍋に①&さつまいもが隠れる程度に入れ、火にかける。沸騰したら砂糖を入れてクッキングシートで落とし蓋をし5分煮る。
3.
②に低塩だし醤油を追加、5分煮る。冷めるまで鍋で放置。
お皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6947243
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.