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柔らかい鶏肉スペアリブ~20分完成☆
by キッチンjy
柔らかい鶏肉スペアリブ~ バーベキュー味☆冷めても柔らかい♪ 10分仕込み、10分焼き~ フライパンで完成^___^
コツ、ポイント
#鶏肉スペアリブ#バーベキュー味 *牛乳を入れることで、 鶏肉の匂い消しになります。 *油を十分に入れると油が鶏肉の油を 引っ張るのでいっぱい食べられます。 *油が飛びそうな時は 中弱火と中火で焼いてくださいね
材料
(4人分)
■
[鶏肉味つけ]
鶏肉スペアリブ
450㌘
お酒(大さじ1)
15㍉
みりん
15㍉
牛乳
15㍉
醤油(大さじ1/2)
7.5㍉
おろしにんにく
7.5㍉
黄砂糖
7.5㍉
胡椒1回ふり
少し
片栗粉(大さじ2)
30㍉
■
[お肉焼くとき]
油(大さじ2)
30㍉
■
[バーベキューソース作り]
ケチャップ(大さじ4)
60㍉
ウスターソース
60㍉
黄砂糖(大さじ1)
15㍉
お酒
15㍉
おろしにんにく
7.5㍉
おろし生姜
2.5㍉
胡椒1回ふり
少し
■
[火を消してから]
入りごま
少し
乾燥パセリ
少し
このレシピの生い立ち
子どもから大人まで 家族で楽しめる料理を考えました。 早く作って、早く片付け出来る それに美味しい味まで 満足な一品を考えて生まれたのが このレシピです~★
1.
鶏肉スペアリブ450㌘用意します。 ビニールに下味作って お肉入れもみ 片栗粉を入れ混ぜ10分置きます。
2.
ソースを用意します。
3.
中火で余熱して油をひき、 鶏肉をのせます 8分の間に中火、中弱火にしながら 焼きます。6分なったらペーパーで油を拭きます
4.
8分過ぎたらソースをかけ 強火1分、中火1分やり 火を消していりごまと 乾燥パセリをかければ完成です。
5.
冷めても柔らかいし、 後片付けも楽々です~
https://cookpad.com/recipe/6947592
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