おから本来の優しい味です。しょうゆ、みりん、砂糖を使って味付けしなくても、創味のつゆで簡単にできます。
コツ、ポイント
干し椎茸をもどした汁が、いい出汁になります。
このレシピの生い立ち
よく作るおからを、簡単に作ろうと思いつきました。
1.
干し椎茸は、水でもどしておく。もどした汁は水と合わせて300mlにしておく。
2.
椎茸、にんじんを千切りにする。
ねぎは、小口切りにする。
4.
ねぎの香りがたってきたら、卯の花も入れて、かたまりがなくなるようにいためる。
5.
椎茸をもどした汁と水、創味のつゆを入れて3分ほど煮詰めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6949561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.