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シャコの唐揚げ
by おなかがぺこりん
えびのような風味で、 とんでもなく美味しかったです。 おつまみにも最適です。
コツ、ポイント
シャコは傷みやすいので早めに料理した方がいいです。
材料
(3人分)
シャコ
12匹
片栗粉
適量
揚げ油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
シャコが大好きなので買いました。いつもは甘辛く煮て食べてましたが、殻まで食べたくて、唐揚げにしました。
1.
シャコはこすりながら洗い、固い両手をちぎり取って、ハサミで頭を斜めに切り取り、尖って固いしっぽも切り落とす。
2.
ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにシャコを入れて、シャコが半分つかるくらいの油を入れて、こんがり揚げる。
4.
塩をかける。
https://cookpad.com/recipe/6951023
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