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お食い初め後 鯛めし
by ぱんなりはん
お食い初めで余った鯛を活用! 材料を入れて、炊くだけでOK!
コツ、ポイント
お米の水を入れる時、普段通りに入れると調味料分の水分もあるため、べちょべちょになってしまいます。少し少なめにすると、普段のかたさのご飯が炊けます!
材料
(3〜4人分)
お米
3合
こんぶ(ダイソー)
3つ(5〜10cm分くらい)
鯛
1匹
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
塩
小さじ1
しょうが(チューブ)
2〜3cmくらい
このレシピの生い立ち
おめでたい料理は、みんなで食べたい! お食い初めで余った鯛を、実家の家族にも食べて欲しくて、鯛めしにしてお裾分け(笑) 小さな鯛でも、みんなが食べれてハッピー♪
1.
お米を洗い、3合分水を入れる。 (後で調味料を入れる為、普段より少し水を少なめに)
2.
こんぶを入れて、30分程おく。
3.
調味料を入れて、軽く混ぜたら鯛をのせて、通常通り炊く、
4.
炊けたら、こんぶと鯛を一度お皿へよける。食べやすいように骨をとり、ご飯と混ぜて完成!
5.
お好みできざみねぎや、海苔をのせても良さそう!
https://cookpad.com/recipe/6951429
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