★★★話題入りレシピ★★★
パリッと焼いた皮目が美味しい!
玉ねぎの甘味の効いたオニオンソースと
絶妙にマッチ♪
コツ、ポイント
皮目をしっかり焼いてパリッと仕上げること♪
このレシピの生い立ち
美味しいチキンステーキのレシピを考案。
1.
鶏もも肉は余分な脂を包丁で取り除き、厚みを均一に開き、下味をしておく♪
2.
●の調味料は合わせておく♪
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく♪
3.
フライパンにサラダ油をひき弱めの中火で熱し、
鶏肉を皮目から焼く♪
(約13分)
4.
皮目にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱目の中火で3分ほど焼き、しっかり火を通す♪
5.
鶏肉は取り出し、
フライパンが汚れていればキッチンペーパーでさっと拭き取り(全ての脂を拭き取らないように)♪
6.
鶏肉を焼いたフライパンに玉ねぎとニンニクを入れ
玉ねぎがしんなりするまで炒める♪
7.
玉ねぎがしんなりしたら
●の調味料を加えて
一煮立ちさせたら
ソースの出来上がり♪
8.
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9.
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12.
鶏肉にソースをたっぷりかけて
出来上がり☆
13.
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