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ほっこりあったか☆ゆず茶
by じゅにくに
寒い冬、こころも体もあったまる、ゆず茶。本場、韓国の簡単レシピです。
コツ、ポイント
苦みは、種からくるので、種は丁寧にとりのぞいて。白砂糖を使う時は、砂糖の分量は少なめで。基本的に、ゆずと同じくらいの砂糖の分量で、あとはお好みで。
材料
(作りやすい分量)
ゆず
15個
きび砂糖
1キロ
このレシピの生い立ち
庭のゆずの実がたわわに色づいたので。韓国人のだんなさんの、韓国レシピのゆず茶です。
1.
ゆずを4つに切り、外側の皮と実を分ける。
2.
皮は千切りに。実は種をのぞいて、ハサミで細かく切る。
3.
全体に砂糖をまぜ、煮沸消毒した瓶に入れて、できあがり。すぐ飲めるけど、2〜3日たつともっとおいしい。
4.
湯のみにテーブルスプーン1杯くらい。お湯を注いでめしあがれ☆
https://cookpad.com/recipe/695239
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