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ヴィーガン・グルテンフリーホワイトソース
by アイディアレディ
コクのある、とぉ〜っても美味しい、食物繊維と栄養が豊富なホワイトソースなんです♡
コツ、ポイント
酒粕をなめらかに溶かす。必要なら濾してください。
材料
(一人分)
白味噌
大さじ半分
アーモンドミルク
300ml
酒粕
大さじ半分よりやや少なめ
玉ねぎブイヨン
必要なら。
れんこん
5センチ位
ニュートリショナルイースト
大さじ1
水溶き片栗粉
必要なら。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでグルテンフリー、ギルトフリーなホワイトソースにたどり着きたくて。
1.
小鍋に白味噌と酒粕、アーモンドミルクをいれて、火にかけて溶かす。
2.
溶けたら、ニュートリショナルイーストと白コショウをいれ、味をきめる。玉ねぎブイヨンを入れてもよい。
3.
味が決まったら、れんこんをすりおろしながら入れ、ひたすら混ぜる
4.
トロミが足りなければ、水溶き片栗粉を足して、出来上がり。
5.
今回は、雑穀米とほうれん草のグラタンを作ってみました♫
6.
ヴィーガンチーズをのせて焼きます
7.
こんがり焼けて来ましたね
8.
出来上がり♫
9.
雑穀米とほうれん草です
https://cookpad.com/recipe/6953574
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