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とっても簡単♡さつまいもの温野菜サラダ
by ひろこごはん
さつまいもの自然な甘味が最高!温野菜はたくさん野菜が食べられます♪蒸し煮する事で、時短!栄養もいっぱいです♡
コツ、ポイント
さつまいもは切ったらすぐに蒸し煮にしてください。 放置するとアクが出て色が悪くなってしまいます。
材料
さつまいも
1本
ブロッコリー
1房
カリフラワー
1房
油
適量
■
お水
このレシピの生い立ち
さつまいもを美味しくサラダで食べられ、時短簡単♡温野菜です♡お好みのドレッシングで!
1.
ブロッコリー、カリフラワーを小房に分けます。
2.
フライパンに油を入れて軽く1を炒め、水200mlを入れてふたをして、強火で3分蒸し焼きにします。
3.
ざるにあげて、2の水気を切ります。
4.
さつまいもを輪切りや半月切りにします。皮付きでOK^ ^
5.
フライパンに4を並べて水をひたひたに入れて中強火で蒸し煮にします。
6.
竹串がスーッと通ったら、ざるにあげて水気を切ります。
7.
3と6を一緒に盛り付けて出来上がりです♡
8.
マヨネーズやごまだれ、お好みのドレッシングやバーニャカウダにも(^^)
https://cookpad.com/recipe/6954537
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