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☆切り干し大根の中華風サラダ☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★話題入りレシピ★★★ 簡単に作れる切干大根のサラダ♪ 殿堂入りレシピ☆中華春雨サラダ☆の 美味しい味付け!
コツ、ポイント
水分が多く出るので軽く切ってから食べる。 (先にきゅうりとにんじんを塩揉みしてから使用しても良い)
材料
(3~4人分)
切干大根(乾燥)
30g
きゅうり
1本
ハム
4枚
人参
1/3本
■
調味料
●醤油
大さじ1と1/2
●酢
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1と1/2
●ごま油
大さじ1と1/2
●鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
切干大根を美味しいサラダに。 殿堂入りレシピの☆中華春雨サラダ☆の味付けで。
1.
切干大根は水で戻し 水気をよく絞る♪ (気になる方はさっと茹でてから水気を絞る)
2.
きゅうり、人参、ハムは細切りにし、 ●の調味料はボウルに合わせておく♪
3.
●の調味料の入ったボウルに、切干大根、きゅうり、人参、ハム、白炒りごまを加えて よく和える♪
4.
冷蔵庫で1時間ほど 味を馴染ませたら 出来上がり☆
5.
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6.
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