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大葉とチーズ!! 卵閉じの豚野菜炒め
by darkbird
もっと味をつけたかったら塩を足して下さい! 個人的には大葉の風味がかなり好きです。手軽で野菜をたっぷり取れるのでGood
材料
(3人分)
豚肉(切り落とし)
6切れ
玉ねぎ
1.5玉
しいたけ
2個
卵
2個
牛乳
100cc
大葉
5枚
とろけるスライスチーズ
適量
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
朝ごはんに大葉使ったら美味しかったので試しに載せてみました。
1.
(A,卵と牛乳をボウルに入れて溶く。)
2.
玉ねぎ、しいたけを食べやすいように切る。
3.
フライパンに油を引いて豚肉を炒める。 赤みがなくなってきたら、玉ねぎを入れる。 一通り交ぜたら、しいたけ も投入。
4.
玉ねぎに色が付いてくるまで炒めたら、酒、みりん、醤油の順番でフライパンに入れて、半分蒸発するくらいまで混ぜる。
5.
Aで作ったものをフライパンに均等になるように入れる。
6.
大葉、チーズを上に乗せて、フライパンに蓋をして、チーズが溶けるまで待つ。
7.
お皿に盛り付けたら完了!
https://cookpad.com/recipe/6956136
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