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手羽先とじゃがいものさっぱり煮[圧力鍋]
by ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ超高圧圧力鍋で、究極の身離れ! さっぱりしていて、食欲がなくなる季節にもぴったりです。
コツ、ポイント
じゃがいもは小ぶりなものは切らずにそのままでもOKです!
材料
(4人分)
鶏手羽先
12本
じゃがいも
4個
●だし汁
150ml
●酢
大さじ6
●砂糖
大さじ4
●しょうゆ
大さじ4
●酒
大さじ4
万能ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
使用した鍋:魔法のクイック料理(超高圧) 材料2つ、なのにしっかりメインになります! 圧力調理ならではの、身離れをお楽しみください。
1.
じゃがいもは1個を半分に切る。 ●の調味料を混ぜておく。
2.
圧力鍋に鶏手羽先を入れ、その上にじゃがいもをのせて●を入れてふたを閉めて、強火にかける。
3.
圧力がかかったら弱火にして、 【超高圧:3分】 【高圧:8分】 煮て、火を止める。
4.
圧力が下がったらふたを開け、じゃがいもを裏返して中火にかけ煮詰める。 器に盛り、お好みで万能ねぎをちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6957500
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