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タラのムニエル カレークリームソース
by ryna_barbiegirl
身近な材料でできる簡単でオシャレなレシピです。お好きな白身魚でどうぞ!
コツ、ポイント
アレンジ☆カレーマヨネーズグリル 炒めた玉ねぎ、人参と、マヨネーズ大さじ3、カレー粉小さじ1を焼いた魚の上にのせ、オーブントースターで表面に色がつくまで焼きます。
材料
(2人分)
白身魚の切り身(タラ、メカジキ等。サバもいけます)
2切れ
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
牛乳
100cc
白ワイン(なければその分牛乳を)
大さじ1
小麦粉
大さじ1と魚にまぶす用を適宜
カレー粉
大さじ1/2
塩こしょう
少々
ターメリック(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
ちょっと目新しい魚料理を作りたくて、考案しました。 身近な材料でできるので、とても気にいりました!
1.
玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。牛乳、カレー粉、ターメリック、小麦粉、白ワインを合わせておく。
2.
魚は塩コショウをし、小麦粉をはたく。フライパンで両面に焼き色がつくまで中火で焼いて、皿にとる。
3.
魚を焼きながら同じフライパンで玉ねぎと人参も炒める。魚を出したら1で合わせたソースを入れとろみがつくまで混ぜながら加熱。
4.
魚の上からソースをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/695811
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