コツ、ポイント
片栗粉はしっかりめにまぶす。
大根おろしの汁気は軽く切る程度でOK。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のレシピを増やしたくて作りました。
1.
鶏肉は全体をフォークで刺して1㎝厚さの削ぎ切りにし、●をもみ込み片栗粉をまぶす。
2.
大根はすりおろして軽く汁気を切り、★と合わせておく。
3.
フライパンにごま油を中火で熱して鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏返しきのこと人参も加えて、更に1分焼く。
4.
②の大根おろしだれを加え、弱めの中火で2分煮る。
5.
器に盛って大葉をのせる。
写真は大葉がなかったのでブロッコリーをのせています。
https://cookpad.com/recipe/6959551
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