文字サイズ:
小
中
大
印刷する
❤豆腐とツナマヨ昆布のフリッター❤
by あっこりんママ
混ぜて揚げるだけ❤マヨネーズを入れる事でお肉ような旨味が出ます♬お弁当にもお勧め☆具はお好みでアレンジして下さいね。
コツ、ポイント
※お豆腐は木綿がお勧めです。 ※塩昆布が無い場合は中華味大さじ1を入れて下さい。 ※1の豆腐をキッチンペーパーのままザルに入れ粗熱をとって水分も抜くと良いですよ。 具は海老やハム、ウインナー、ベーコンなどに変えても美味しいです。
材料
(3人分くらい)
豆腐
1丁(300g)
ツナ缶
小1缶
玉葱
1/2個
*卵
1個
*マヨネーズ
大さじ4
*塩昆布(なくても)
3つまみ~お好みで※参照
*片栗粉(小麦粉・上新粉可)
大さじ5~6
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた小エビと豆腐の落とし揚げを子供の好きなツナマヨにし昆布を加えてアレンジしました♬
1.
豆腐を崩してキッチンペーパー2枚を敷いた耐熱容器に入れ3分チン。粗熱が取れるまで放っておく。※参照
2.
玉葱は粗微塵切りにしツナは水分をきってボールに入れる。
3.
2に*と水分をきった豆腐を入れよく混ぜる。(お好みでブラックペッパーを入れる)
4.
カレースプーンですくって落とし180度の油で色よく揚げる。(温度の目安は熱した油に割り箸を入れ細かい泡が出たらOK)
5.
塩昆布→じゃこで❤中華味大さじ1/2を加えて揚げました。これも美味しい。
https://cookpad.com/recipe/695967
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.