このレシピの生い立ち
あんかけのとろみと合わせて、秋の味に。
2.
○の片栗粉と水で、水溶き片栗粉を作っておく。
3.
玉ねぎは、薄くスライスする。しいたけはスライスする。しめじは、小房に分ける。えのきは長さを3等分にする。
4.
鍋に★の調味料、玉ねぎを入れて加熱する。さらに、④のきのこを加えて、火が通るまで煮る。
5.
きのこに火が通ったら、②の水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
①の厚揚げを器に盛り、⑤のきのこあん、おろし生姜、青ネギを盛り付ける。
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