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材料3つ!とうもろこしのアイスクリーム
by norikoyoga
とうもろこしの甘さを生かした添加物なしの手作りアイスです♪
コツ、ポイント
カシューナッツはローストや味付きではなく、 生のものを使うと酵素がたっぷりとれます♪
材料
(6人分)
茹でとうもろこし
200g(実を外した状態で)
牛乳
100㏄
生カシューナッツ
100g
このレシピの生い立ち
大量のとうもろこしが届いたのでアイスにしてみました。 とうもろこしが甘いので、甘味料を入れる必要はなく、生クリームの代わりにカシューナッツを入れることでクリーミーになりました♪
1.
とうもろこしを蒸し、ラップに包む。粗熱が取れたら実を外して200g計る。
2.
カシューナッツと牛乳と1をブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
3.
2をジップロックに入れ、平たくして冷凍庫へ
4.
時々冷凍庫から出して手でもみもみする(もしくは完全に凍らせたのを取り出し、フードプロセッサーで混ぜ、冷凍庫で冷やす)
https://cookpad.com/recipe/6961419
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