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圧力鍋で☆まるごと1本大根の煮物
by CHIROKO
圧力鍋さま様~♪の 簡単、とろ~り、しみウマレシピです。
コツ、ポイント
活力鍋を使っています。他の圧力鍋は、そのメーカーの野菜の加圧時間で。 水溶き片栗粉は3分くらい混ぜ続けた方が美味しいそうです。(はなまるマーケット情報) 混ぜる時は、煮崩れないようにお玉より木ベラでやさしく^^
材料
大根
1本(800gくらい)
人参
1本
豚バラ肉
200g
コンブ
15×15cm
水
1カップ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
サラダ油
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶く
このレシピの生い立ち
根菜が美味しい季節が到来^^ 大根をたくさん頂いたので♪ 人参も甘ぁくなって美味しいです。
1.
コンブを1センチ長さにキッチンバサミで切って水1カップにつけておく。
2.
大根と人参は1口大の乱切りにする。
3.
圧力鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら人参と大根を加える。
4.
炒めながら、みりん、さとう、醤油を加えていき、最後にコンブを水ごと加える
5.
高圧で1分加圧。
6.
圧が抜けたら、水溶き片栗粉を加え、木ベラで混ぜながらトロミをつける。
https://cookpad.com/recipe/696188
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