文字サイズ:
小
中
大
印刷する
~熊本県民のソウルフード太平燕~
by やよぴん
体も温まるヘルシーな太平燕☆なんさま熊本の味を食べてみなっせ(ゝω・✿ฺ)春雨は戻さなくていいよ☆
コツ、ポイント
野菜はある物を色々入れてもOK(^^)v 煮込むので2ではさっと炒めるだけでいいです。 大きなフライパンや中華鍋やお鍋で作ってね☆ スープはお好みで加減して下さい(^^)/
材料
(4人分)
白菜
5枚
人参
1/2本
玉ねぎ
半分
ねぎ
10センチ
もやし
1つかみ
ちくわ
1本
きのこ類
少々
きくらげ
少々
豚肉
100g
春雨
50g
しょうが(チューブ)
5センチ
中華味の素
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
水
1リットル
塩コショウ
少々
ごま油
少々
炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
熊本の人なら誰でも知っている熊本生まれの太平燕。給食でもよく食べました(*^^*)
1.
きくらげは戻しておく。
2.
ごま油を熱し生姜を入れて豚肉を炒める。モヤシを除いた野菜を炒めてちくわ、きくらげ投入。全てさっと炒める。
3.
水、調味料春雨を入れて2、を煮込む。戻した春雨を入れて塩コショウで味を調えてごま振って完成☆
https://cookpad.com/recipe/696241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.