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長芋のステーキ♡めんつゆバターソース
by 野菜ソムリエmiwa
【人気検索1位】ホクホクの長芋に、めんつゆバターのコクと香りが食欲をそそります♡
コツ、ポイント
長芋は変色しやすいので、焼く直前に切ってください。油ハネ防止のため、水気はしっかり拭いてくださいね。
材料
(1~2人分)
長芋
200g(10cm位)
大葉
5~6枚
オリーブオイル
大1
バター
5g
めんつゆ(4倍濃縮)
大1
黒こしょう
お好きなだけ
レモン
1/8個
このレシピの生い立ち
長芋のヌルヌル成分は水溶性食物繊維で、胃腸の粘膜を保護する働きがあるため、胃が弱っている時にオススメです。また疲労回復の効果もあるので、お疲れ気味の身体にも嬉しい野菜です。
1.
長芋はキレイに洗って水気を拭き、皮ごと1cmの厚さの輪切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火~弱火で両面こんがり焼き色がつくまで、10分ほど焼きます。
3.
火を弱め、バター、めんつゆを加え、全体に絡ませます。
4.
皿に盛って黒こしょうを振り、千切りにした大葉をのせたら完成です!お好みでレモンをギュッと絞ってどうぞ♪
5.
2021.10.12「長いもステーキ」の人気検索でトップ10入りしました!
6.
2022.12.27話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
7.
2023.2.10「長芋ステーキ」の人気検索で1位になりました!
https://cookpad.com/recipe/6962554
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