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四角豆とキムチ春雨
by conachan
食感を活かしたくて、キムチも入れることで全体がシャキシャキになり、いつもの春雨サラダとは違うのを作りたくて。簡単です。
コツ、ポイント
四角豆のシャキシャキ感を残す為、冷水にすぐに入れる事だけ!
材料
キムチ
1/3(パック)
春雨
2袋(小分けミニサイズ)
四角豆
1袋
ハム
4枚
中華だし
小さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
四角豆を農家さんから頂き、はじめての食感に感動! シャキシャキ感をいかして、冷蔵庫に少し残ったキムチを入れて大正解!家にある材料ですぐに作れるので。娘にも好評でした。
1.
調味料はキムチの量で調整してみてね。
2.
四角豆を熱湯で30秒ゆで上げ、すぐに氷水に入れる。 (色止め)
3.
春雨は表示時間で茹でてザルで水分を切る。 キムチ、ハム、四角豆(斜め切り)をボールに入れ、調味料を混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/6966203
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