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さつま芋の胡麻ボール
by ぱみ
胡麻たっぷり&さつま芋入りのサクサクドーナツ・・・一口サイズでパクパク!子供達が喜ぶおやつです♪
コツ、ポイント
甘いのが好みなら、砂糖は70g入れて下さい。
材料
(40~43個分)
*薄力粉
100g
*コーンスターチ
50g
*べーキングパウダー
3g
さつま芋
100g
バター
10g
卵
1個
砂糖
60~70g
オリーブオイルor牛乳
10g
黒胡麻
15g
揚げ油
適宜
(お好みで仕上げ用の砂糖)
適宜
このレシピの生い立ち
プレーンバージョン、レシピID4779336 の、さつま芋バージョンです。甘いものが食べたいっ!と思った時によく作るおやつ。食物繊維をとりたくて、さつま芋も入れてみました。
1.
■さつま芋は皮をむき、レンジか茹でるかして柔らかくし、バターと合わせ、潰しておく。■*印を混ぜ合わせておく。
2.
卵を溶いて、砂糖→オリーブオイルor牛乳→黒胡麻→1のさつま芋の順で入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
3.
1の*印を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせ、仕上げは手でひとまとめにする。ラップをし、15分程生地を休ませる。
4.
2,5cmくらいのボール状に丸め、180℃の油で揚げたら出来上がり!(お好みで砂糖をまぶす。)
https://cookpad.com/recipe/696656
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