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簡単!あっという間に*自家製なめたけ
by ごまたま日和
砂糖:醤油:水は大さじ2ずつ! 簡単で覚えやすく日持ちもします♫
コツ、ポイント
調味は大さじ2ずつで簡単! 仕上げにお酢を加えることで冷蔵庫で4日間日持ちします。
材料
(2人分)
エノキ
1袋
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
水
大さじ2
酢(仕上げに)
小さじ1
このレシピの生い立ち
市販のなめ茸は自分的に甘すぎるので、 自分の好みに合わせて作ってみました。 簡単すぎてなめ茸は手作りに限ります!
1.
エノキを3等分にカットしてほぐす
2.
小鍋に①のエノキと 砂糖大さじ2、醤油大さじ2、水大さじ2を加える *調味料は大さじ2
3.
火にかけて弱中火で煮る。 エノキが半透明になってしんなりさせる *エノキから水分が出ます
4.
仕上げにお酢小さじ1を加えて軽く煮立たせる。
5.
完成です! 冷蔵庫で4日間日持ちします。
https://cookpad.com/recipe/6967306
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