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100均の型2つでカヌレ
by mu9キュン子
YouTubeのレシピ参考にしました。
コツ、ポイント
寝かせた後はゴムベラを使って静かに混ぜた方が良いです。
材料
薄力粉
12g
強力粉
10g
グラニュー糖
35g
牛乳
75g
卵黄
1個
バニラエッセンス
2.3滴
ラム酒か菓子用お酒
大さじ1
バター
14g
ハチミツ
1.2滴
このレシピの生い立ち
100均でカヌレの型を買ったので使いたかったので色々調べました。
1.
カヌレ型は4つ繋がっているのでハサミで一個ずつ離しておく。今回6個いるので百均で2つ買いました。
2.
ボールに薄力粉12g、強力粉10g、グラニュー糖35gを入れ混ぜる。
3.
牛乳75gを500wで20秒ほどチンしてあたたかくする。
4.
粉のボールの方にチンした牛乳を入れ、一つのボールにまとめ混ぜる。
5.
卵黄1つを入れ、混ぜる。バニラエッセンス2.3滴と、ラム酒大さじ1を入れ混ぜる。
6.
バター6gを200wで20〜30秒チンして溶かし、混ぜる。 最後に茶こし等でこすと良いです。
7.
空洞つくらないようぴっちりラップをして半日〜1日冷蔵庫で寝かせておく。
8.
カヌレの入れ物の内側全体に溶かしたバターを塗っておく。(バター8gくらいとハチミツひとしずくくらいまぜたものが良いです。
9.
カヌレ型6個に9分目くらい生地を入れる。 オーブン220℃で20分、190℃で20分程焼くと完成。
https://cookpad.com/recipe/6967598
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