フライパン1つでOK☆煮っ転がし風、実家の母がよく作ってくれたお惣菜です。
2011・4・26話題入りに感謝〰❤
コツ、ポイント
お肉は今回は牛こま使用しましたが、豚こま、豚ひきでも美味しく出来ます。
特に豚ひきでは、そぼろっぽくなって美味~。
材料
(3人分)
新じゃが(じゃがいもでもOK)
一口大に切ったもの20切れ
牛こま(豚こまでも豚ひきでもOK)
100gくらい
●めんつゆ
大1と1/2~(濃さによって加減してください)
このレシピの生い立ち
実家の母のじゃがいもの炒め煮をまねてみました。
1.
新じゃがはたわしでよく洗って一口大に。にんじんは5mm厚の半月切り、たまねぎは1cm幅に切る。
2.
サラダ油を入れて強火でじゃがいもとにんじんを炒める。焼き色が付いたら、たまねぎを入れて炒める。
3.
一口大に切った(そのままでもOK)お肉を入れて炒める。
4.
色が変わってきたら、●の調味料を順番に入れる。
5.
そこでふたをして、中~弱火で7.8分程度煮る。時々様子見ながら、焦げないように炒める。煮くずれ注意☆
7.
大きめのじゃがいもに竹串を刺してすっと通れば出来上がり♪まだ固いようなら大さじ1程度水を足して、汁気がなくなるまで加熱。
https://cookpad.com/recipe/696809
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