イワシの梅じそ巻き揚げ
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イワシの梅じそ巻き揚げ
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イワシの大好きな食べ方♪梅と大葉がイワシの臭みを消してくれます！
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材料：(４人分)
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| 【1】 イワシは三枚おろしにして縦半分に切る。 | |
| 【2】 大葉は縦半分に切る。梅干は種をのぞきたたきつぶす。 | |
| 【3】 イワシの尻尾部分を上にして置き、大葉をのせる。その上に梅を手前にのせる。 |
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| 【4】 手前から奥にむかってくるくると巻き、つまようじでとめる。 |
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| 【5】 小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて茶色になるまで揚げる | |
| 【6】 何もつけなくてもとってもおいしいです！ |
【コツ、ポイント】巻き方がゆるいと揚げた時に中身が飛び出しちゃうので注意！
【このレシピの生い立ち】どこかで食べてとってもおいしかったので自分でも作ってみたくて
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