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下味冷凍 豚こまのピリ辛炒め
by akoあっこ
下味冷凍シリーズの備忘録です!
材料
(2人分)
豚こま
250g
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1/2
おろしショウガ
小さじ1/2
シラタキ
1パック
一味
ひとまわし
辣油
ひとまわし
ごま油
ひとまわし
このレシピの生い立ち
新しい味をためして美味しかったので記録です!
1.
豚こま〜おろしショウガまでを下味冷凍!
2.
解凍!
3.
ごま油をしき、洗って切ったしらたきを炒めて水分飛ばす
4.
キッチンペーパーで水気をとった後、ごま油をひとまわしし、その後一味と辣油、塩コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/6970908
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