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千切りじゃがいもサラダ
by ☆きんつば☆
千切りのじゃがいもをサッと茹でてシャキシャキサラダを作ります。
コツ、ポイント
・ジャガイモは加熱しすぎると歯ごたえが無くなるので、ご注意ください。 ・サッと茹でて火が入るようにできるだけ細く切ります。
材料
(2人分)
じゃがいも(中)
2個
ハム
4枚
市販のドレッシング
適宜
青ネギ(小口切り)
1本分
このレシピの生い立ち
訪問介護に伺ったお宅の冷蔵庫にあった材料で作った一品です。好評だったのでレシピを起こしました。
1.
ジャガイモはできたら千切り用のスライサーを使って細い千切りにする。包丁で切るなら極細に切る。
2.
10分くらい水に放つ。
3.
沸騰した湯で2を水切してサッと茹でる。
4.
3をザルに上げ、キッチンペーパーで更に水気を取りボウルに入れる。
5.
ハムは千切りにする。
6.
4に5と市販のドレッシングを加えて混ぜる。
7.
6を器に盛り、青ネギの小口切りを散らす。
8.
2021/10/20 「じゃがいもサラダ」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/6970992
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