文字サイズ:
小
中
大
印刷する
具沢山粕汁
by ・おちゃのこさいさい
手軽にできる、寒い夜にぴったりの具沢山かす汁です^^
コツ、ポイント
★酒粕はダマにならないようにボウルなどに入れ、出汁でほぐしてから入れると溶けやすいです^^
材料
(4人分)
大根
1/6本
こんにゃく
1/4p
ちくわ
2本
しめじ
1p
人参
1/2本
油揚げ
1/2枚
ネギ
1/2本
豚バラ肉
100g
酒粕
200~250g(お好みで)
麹味噌
大さじ2~3
京のおだし
1200ml
お好みの京の一味・七味
適量
このレシピの生い立ち
好きな量の酒粕と、好きな辛さの七味で 様々な味わいを楽しんで頂けます♪
1.
材料を2cm角くらいに切る。
2.
京のおだし・大根・人参をいれて野菜に火が通るまで中火で10分ほど煮る。
3.
残りの具材を全て入れさっと炊く。
4.
炊けたところに酒粕と味噌を溶き入れ完成。
5.
食べる時にお好みの一味・七味をかけて楽しんでください。
https://cookpad.com/recipe/6973007
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.