さつまいもが好きで、いつもは焼き芋や蒸し芋にするけれど、ちょっと手の込んだのも作ってみようと言う事でやってみました。
コツ、ポイント
電子レンジで加熱する事で、揚げる時に火の通りを気にせず焼き色だけ気にすればいいので簡単です。
このレシピの生い立ち
野菜室にさつまいもがあったので作りました。
1.
さつまいもを洗って、食べやすい大きさに切り、水にさらす。
2.
耐熱容器に❶を入れ電子レンジ500Wで2分半加熱する。
3.
フライパンに揚げ油を入れ、❷のさつまいもを入れる。美味しそうな焦げ目が全体についたら引き上げる
4.
キッチンペーパーで油をある程度取り除いたら、グラニュー糖・蜂蜜・黒胡麻を加えて和えて完成
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