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オートミール麻婆茄子リゾット
by くまくま11
スープジャーでお弁当にも。 お昼ご飯に簡単オートミールでダイエットメニュー。
コツ、ポイント
スープジャーでお弁当にする場合はオートミールは電子レンジであたためずそのまま入れても可 その場合は水を300mlに増やすとよい!
材料
オートミール
30g
茄子
小さめ1本
ニラ
少し
大豆ミート(乾燥)
20g
水(オートミール加熱用)
50ml
水(スープ用)
200ml
鶏ガラスープのもと
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2(お好み)
このレシピの生い立ち
お弁当にできるオートミールレシピを見つけたのでメモ
1.
オートミール30gに対して水50mlをかけ、全体が浸かるようになじませ600w1分電子レンジで加熱
2.
鍋に水とアク抜きした茄子を入れ沸騰するまで加熱する (加熱が必要なきのこなどを入れる場合はここで入れておく)
3.
残りの材料と調味料を入れる
4.
オートミールは加熱後に箸などでほぐすように混ぜておく(かたまらないようにする)
5.
とろっとさせたい場合は鍋にオートミールを入れてなじませる 上からスープをかけて食べても可
https://cookpad.com/recipe/6974076
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