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モスラpizza ハンドトス生地
by ぐれ☆うさぎ
作り慣れたハンドトス生地の備忘録
コツ、ポイント
特になし
材料
(2枚分)
ハム
2枚
ウインナー
2本
粉チーズ
たっぷり
打ち粉
適量
油
適量
塩
小匙1
強力粉
2カップ
砂糖
大匙2
ドライイースト
小匙1
ぬるま湯
180cc
カレー
適量
ポテトサラダ
適量
このレシピの生い立ち
焼き加減や発酵が上手くいったからメモしました!
1.
ピザ生地を練る 一次発酵40℃20分
2.
カレー、ポテトサラダ、ハム、赤いウインナー、PRETZ、粉チーズを用意
3.
二分割、ベンチタイム、ぬれぶきん、常温15分
4.
麺棒で伸ばす。フォークを使い縁を盛り上げ土手を作る
5.
油塗る→カレー→ボテトサラダ→ウインナー→ハム→粉チーズ オーブン180℃予熱
6.
20分焼く 今度は240℃5分 ☆完成☆
https://cookpad.com/recipe/6976147
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