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チャイ☆ババロア
by スパイスマーケット
スパイスの香りがプ~ンなチャイ☆ババロア
コツ、ポイント
☆甘さ控えめなので、トッピングで生クリームホイップをのせてもOK♪ ☆茶葉とスパイスをじっくり煮出しておいしいフレーバーを楽しんでください。
材料
(カップ5個分)
紅茶葉
ティスプーン3杯
水
200cc
牛乳
100cc
生クリーム
50cc
ゼラチン
1袋(5g)
砂糖
30g
■
☆チャイスパイス
シナモン
3cm
クローブ
3個
カルダモン
2粒
スターアニス
1/2個
このレシピの生い立ち
大好きなチャイをスィーツとして食べたくて作った一品☆ 食後のお口直しにピッタリです。
1.
ゼラチンは、水20cc(分量外)を入れておく。
2.
鍋にお湯を沸かし沸騰したら茶葉、スパイスを入れて3分程度煮出す。
3.
牛乳と砂糖を入れて、もうひと煮立ちさせる。
4.
1に茶漉しを使って3を入れて、手早く混ぜる。
5.
粗熱が取れてきたら、生クリームを入れて器にいれて冷蔵庫へ。
6.
冷えて固まったら完成!
https://cookpad.com/recipe/697815
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