文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルーの素なし!油なし!簡単カレー@ドイツ
by ラーデンブルガーü
ルーなし、油なしなのに、味は日本の美味しいカレーです!野菜と鶏肉の旨味が存分に引き出されたヘルシーなカレーです!
コツ、ポイント
甘いカレーが好きな方は、カレー粉の量を少なくしてください。 今回は、ドイツでよく見かける骨つきもも肉を使いましたが、分量は手羽先で書かせていただきました。
材料
(2人分)
玉ねぎ(Zwiebeln)
中4個
にんじん(Karotten)
1本
じゃがいも(Kartoffeln)
中4個
手羽先(Hühnerflügel)
4本
ココナッツミルク(Kokosmilch)
1缶400cc(1Dose)
カレー粉(Curry)
大さじ3-5(3-5EL)
塩(Salz)
少々(Msp)
ローリエ(Lorbeerblatt)
1枚
このレシピの生い立ち
彼のおばあさんから教わったレシピが日本のカレーの味に近かったので、じゃがいもとにんじんを付け足して、日本風にアレンジしました。
1.
玉ねぎをくし切りに、にんじんを乱切りに、じゃがいもを八つ切りにする。
2.
玉ねぎを鍋の底に敷き詰め、その上に鶏肉を乗せる、隙間ににんじんを入れる。
3.
ココナッツミルク400mlを鍋に入れ、カレー粉と塩を上からふりかけ、ローリエを入れ、蓋をして、中火にかける。
4.
沸騰してきたら、じゃがいもを入れ、強めの弱火にし、60分-90分ほど煮込む。
5.
塩気が足りない場合には塩を足して完成。
https://cookpad.com/recipe/6979354
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.