鶏むね肉のひき肉にはんぺんを混ぜ合わせてふんわり食感のつくねです生姜を効かせて甘辛味に♪お弁当のおかずにも重宝しま~す
コツ、ポイント
鶏ひき肉によっては焼いた時に油が出てくるので取り除いた方がタレがよく絡む上、冷めた時に白い油が浮き出てくることがありません
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに甘辛味は外せませんね!
3.
ひき肉にまずは塩だけ入れて混ぜ合わせて、そこに生姜、長ネギ、大葉、潰したはんぺんをよく混ぜ合わせる
4.
手に水を付けながら成形する
こうすると手がベトつきません
5.
中火のフライパンで両面こんがり焼き目をつけるように焼く
6.
余分な油を軽くペーパーで拭き取ったらタレを入れて
7.
タレを絡ませながら照りが出て来たら出来上がり♪
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