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旬の秋鮭で♪鮭の唐揚げ
by のほほ~ん♪幸せご飯
シンプルな唐揚げレシピです♪
コツ、ポイント
魚の臭みを消す意味でも、ニンニクと生姜とコショウの風味を効かせるのが美味しい♪
材料
(2〜3人分)
鮭切り身
3枚
★醤油
小さじ2〜
★酒
小さじ2〜
★コショウ
少しだけ多めに
★ニンニクのすりおろし
一片分
★生姜すりおろし汁
小さじ1
片栗粉
大さじ2〜
小麦粉
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
いつもと違ったレシピで旬の秋鮭を頂きたかったので(^ ^)♪
1.
鮭を一口大にカットする
2.
★とカットした鮭をナイロン袋に入れて結ぶ 調味料を全体に絡めて冷蔵庫で30分以上漬け込む
3.
小麦粉と片栗粉を混ぜ、漬け込んだ鮭にまぶして油でこんがりと揚げる お好みで黒胡椒をかけて頂いても良いですね♪
https://cookpad.com/recipe/6981261
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