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豚とキノコのパセリ炒め
by mico_Kitchen
豚肉とパセリの相性抜群です!
コツ、ポイント
キノコは何でも良いです。パセリの色が引き立つ様今回はブナピーを使いました。 パセリはサッと炒めるだけ。火を通しすぎないようにして下さい。
材料
(2人分)
豚肉のこま切れ
120g
ブナピー(しめじでも可)
1パック
パセリ
4本位
塩コショウ
適量
★醤油
小1
★酒
小1
このレシピの生い立ち
大量にあったパセリの消費に炒めたら、豚と合う合う!
1.
豚肉は適当な大きさに切る。ブナピーは石づちを取っておく。パセリは茎の部分は切って、葉はそのまま。★は合わせておく。
2.
フライパンに油をひき、豚肉を炒めブナピーも入れて塩コショウして炒める。
3.
パセリと★の調味料を入れ、サッと炒めて皿に盛ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/698222
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