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レモンのハチミツ漬け
by おやふぇふぃ~!
手軽にレモンをハチミツ漬けにして、お水や、炭酸水で割って、ドリンクを作ってね!
コツ、ポイント
レモンの輪切りは、怪我しない程度に薄くスライスして下さい。少し、厚くても愛嬌。レモンは出盛りの国産が安いです。
材料
(一人分(分配したら、数杯分))
レモン
8個
ハチミツ(大瓶)
一本
砂糖
大さじ5
塩
少々
このレシピの生い立ち
レモンのハチミツ漬けをつくりました。 あるカフェでレモンの輪切りが、たっぷり入った、おいしいレモネードをヒントに、母から教わったレシピをアレンジし、このレシピにたどりつきました。
1.
まず、保存用の大瓶をお湯モードにセットした流水で洗う。洗いきったら、布巾で拭き、完全に乾燥させる。
2.
レモンを塩をふり、流水で洗い、ピカピカに磨く。レモンは輪切りにし、大瓶にレモンを入れ、ハチミツ、砂糖を上から入れる。
3.
夏は、二週間後に使える。秋は、三週間後。冬は、4週間後。春は、一週間頃を目安にして下さい。保存は、貯蔵庫に入れて下さい。
4.
できあがったら、お水か炭酸水で割って飲んでね。氷をいれてたのしんだり、レモンの輪切りを何枚か浮かべてもいいですね。
5.
レモンは流水で洗ったのち、布巾で拭いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/6982813
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